Flächenbedarf eines Veganers und eines Fleischessers pro Jahr

NZZ Folio, Ausgabe Nr.309 April 2017

Recherche, Text: Reto U. Schneider

Infografik, Layout: Michael Stünzi



Doppelseite, Flächenverbrauch © Michael Stünzi
Doppelseite, Flächenverbrauch © Michael Stünzi
Milchkühe auf Weide und Huhn im Maisfeld (Ausschnitt) © Michael Stünzi
Milchkühe auf Weide und Huhn im Maisfeld (Ausschnitt) © Michael Stünzi
Pflanzliches Einweiss (Ausschnitt) © Michael Stünzi
Pflanzliches Einweiss (Ausschnitt) © Michael Stünzi
Inhalt: Ein Fleischesser beansprucht eine Fläche so gross wie ein Drittel eines Fussballfelds für seine Nahrungsmittel, ein Veganer dreimal
weniger. Die Grafik zeigt die groben Verhältnisse für die Schweiz.
Ansicht im Magazin © Michael Stünzi
Ansicht im Magazin © Michael Stünzi
Doppelseitige Infografik im NZZ Folio © Michael Stünzi
Doppelseitige Infografik im NZZ Folio © Michael Stünzi