Flächenbedarf eines Veganers und eines Fleischessers pro Jahr

NZZ Folio, Ausgabe Nr.309 April 2017

Recherche, Text: Reto U. Schneider

Infografik, Layout: Michael Stünzi


Doppelseite, Flächenverbrauch © Michael Stünzi
Doppelseite, Flächenverbrauch © Michael Stünzi
Milchkühe auf Weide und Huhn im Maisfeld (Ausschnitt) © Michael Stünzi
Milchkühe auf Weide und Huhn im Maisfeld (Ausschnitt) © Michael Stünzi
Pflanzliches Einweiss (Ausschnitt) © Michael Stünzi
Pflanzliches Einweiss (Ausschnitt) © Michael Stünzi
Doppelseitige Infografik im NZZ Folio © Michael Stünzi
Doppelseitige Infografik im NZZ Folio © Michael Stünzi
Inhalt: Ein Fleischesser beansprucht eine Fläche so gross wie ein Drittel eines Fussballfelds für seine Nahrungsmittel, ein Veganer dreimal
weniger. Die Grafik zeigt die groben Verhältnisse für die Schweiz.